Σπαλλομπριζόλες Μόσχου

9,75  / kg

Εκκαθάριση
Είναι οι μπριζόλες (σταυλίσιες) που βρίσκονται μετά το λαιμό. Είναι τα 4-5 πρώτα πλευρά της ράχης τα μεγαλύτερα. Με εξωτερικό λίπος που αφαιρείται εύκολα και είναι από τα πιο νόστιμα μέρη του μοσχαριού. Οι μπριζόλες είναι μέρος της ράχης του ζώου που βρίσκεται στη συνέχεια των σπαλομπριζόλων. Ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα, σε αντικολλητικό τηγάνι, στον φούρνο και κρασάτες. Επίσης, το κρέας τους ξεκοκαλίζεται και σαν φιλέτο είναι ιδανικό για ψήσιμο στο φούρνο. Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr